Сегодня ушел из жизни Франц Адамович Вышемирский

Фото: uglich-online.ru

4 декабря 2018 г. ушел из жизни исключительный Человек – Франц Адамович Вышемирский, проработавший во ВНИИМС всю свою трудовую научную жизнь (более 60 лет - с 1956 года до последнего времени).  Вышемирский Ф.А. - ведущий ученый страны в области маслоделия, доктор технических наук, профессор, лауреат премии Совета Министров СССР и Государственной премии Российской Федерации, почетный академик Международной Академии Холода, ведущий специалист ВНИИМС, почетный гражданин города Углича.

Он родился 15 июля 1930 года в селе Сприсовка Каменец-Подольской области (ныне Хмельницкой обл.) Украины. После окончания Ленинградского технологического института холодильной промышленности работал во ВНИИМС, пройдя все этапы профессионального роста: от младшего научного сотрудника до заведующего отделом маслоделия и заместителя директора по научной работе.

Научная деятельность Ф.А. Вышемирского многогранна и затрагивает, практически, все направления работ в маслодельной отрасли. Под руководством Вышемирского Ф.А. и при его непосредственном участии разработаны технологии Крестьянского, Бутербродного, Чайного масла, сливочного масла с вкусовыми компонентами, стерилизованного и сухого масла, низкокалорийных продуктов, спредов.

Среди многих заслуг профессора Ф.А. Вышемирского – создание научной школы маслоделов. Его ученики работают в научных и образовательных учреждениях, отраслевых союзах и департаментах Министерств не только России, но и Азербайджане, Армении, Беларуси, Украине.

Профессора Вышемирского Ф.А. отличали постоянный поиск и интересные идеи, которые реализованы в выполненных под его руководством 42 кандидатских диссертациях по маслодельной тематике, а также в более 70 изобретениях, три из которых запатентованы в зарубежных странах.

Им опубликовано более 1500 научных статей и тезисов, в т.ч. более чем в 100 зарубежных изданиях, под его редакцией изданы брошюры по маслодельной тематике, выпуски научных трудов ВНИИМС, Учебник «Производство коровьего масла» (1987), Справочник «Производство сливочного масла», монографии: «Маслоделие в России, история, состояние, перспектива» (1998) и «Масло из коровьего молока и комбинированное» (2004), «Этюды о масле, маслоделии и маслоделах» (2008), «Спреды. Состав. Технологии. Перспективы» (2014), «Энциклопедия маслоделия» (2015).

Работы профессора в области маслоделия отмечены 7 медалями (разного достоинства) ВДНХ и ВВЦ. Разработанная им технология Крестьянского масла в 1975 г. удостоена премии совета Министров СССР. В 1997 г. авторский коллектив маслоделов ВНИИМС под руководством профессора Ф.А. Вышемирского – единственный в маслодельной отрасли России удостоен Государственной премии России за «Разработку научных основ новых технологий производства, высокое качество сливочного масла и их широкое внедрение на предприятиях России» (Указ президента РФ от 10 июня 1997 г.).

За личный вклад в развитие отечественного маслоделия профессор Ф.А. Вышемирский в 1999 г. удостоен премии им. Н.В. Верещагина (зачинателя российского маслоделия) с вручением ему диплома и золотой медали, премии губернатора Ярославской обл. за подготовку научных кадров  (2009 г.). Государственные награды Ф.А. Вышемирского: орден Знак Почета (1987 г.), Орден «Дружбы» (2004 г.).

Энергия, трудолюбие, постоянный поиск новых идей, организаторские способности Франца Адамовича Вышемирского позволяли ему активно трудиться до настоящего времени. Он был уважаемым и востребованным ученым среди российских и зарубежных работников молочной промышленности России и стран СНГ. Коллеги разных поколений всегда имели возможность заручиться его помощью и поддержкой, в общении Франц Адамович был корректен, требователен и справедлив, учил ответственности к делу на своем примере.
Коллектив ВНИИМС искреннее скорбит по утрате видного ученого-маслодела Вышемирского Франца Адамовича и выражает соболезнование родственникам, коллегам, ученикам, друзьям и близким в связи с его уходом.

Светлая память о Франце Адамовиче навсегда останется в наших сердцах.

Прощание с Францем Адамовичем Вышемирским состоится 6 декабря в 11:45 во ВНИИМС.

Автор uglich-online.ru
 
По теме
 
Активисты ярославского штаба Навального подали обращение о присвоении полигону «Скоково» имени Дмитрия Миронова - YarCube.Ru Активисты ярославского штаба Навального подали обращение о присвоении полигону «Скоково» имени Дмитрия Миронова Активисты местного штаба Навального предложили присвоить имя губернатора Дмитрия Миронова мусорному полиг
14.12.2018
Перед судом предстанет житель Ярославля, обвиняемый в выполнении работ, не отвечающих требованиям безопасности - Следственный комитет Следственным отделом по Дзержинскому району города Ярославля СУ СКР по Ярославской области завершено расследование уголовного дела в отношении 42-летнего ранее не судимого местного жителя, обвиняемого в совершении преступления,
14.12.2018 Следственный комитет
13.12.2018 в 12:05 в г. Любиме на улице Советской произошло ДТП - по предварительной информации столкновение автомобиля «ЛАДА-Гранта» под управлением женщины 1993 г.р.
14.12.2018 МВД
В Рыбинске опять снимают кино - Рыбинские Известия На этот раз — триллер «Холодные берега» для канала «Россия 1». Тепло одетые люди меняют номера на машинах прямо в центре города — на Крестовой, рядом с департаментом архитектуры.
14.12.2018 Рыбинские Известия
Сегодня во всей России официально начинается Год театра. Праздничные мероприятия и спектакли пройдут и в Рыбинске.
13.12.2018 Рыбинские Известия
В Рыбинске прошли Епархиальные образовательные рождественские чтения. Организаторами мероприятия выступили Рыбинская епархия Русской православной  церкви, администрации Рыбинска и Рыбинского района.
12.12.2018 Рыбинские Известия
Выпуск-2018: Антон Красоткин - ИА Ярославский спорт Фамилия Красоткин ассоциируется у ярославских болельщиков с первыми чемпионствами в истории «Локомотива»: Дмитрий Иванович Красоткин в роли капитана «Локомотива» привел клуб к победам в Суперлиге в 2002 и 2003 годах,
14.12.2018 ИА Ярославский спорт
В Рыбинске появится новый автобусный маршрут. Он свяжет микрорайоны Веретье и Зачеремушный, пройдет через центр города.
13.12.2018 Рыбинские Известия
Алексей Константинов: «Формирование бездефицитного бюджета – серьезное достижение работы представителей законодательной и исполнительной ветвей власти» - Единая Россия Сегодня прошло очередное заседание Ярославской областной Думы. Депутаты рассмотрели 33 вопроса, главным из которых был проект закона о бюджете на 2019-й и плановый период на 2020-21 годов.
14.12.2018 Единая Россия
​ Представители областного департамента дорожного хозяйства, мэрии Ярославля, служб заказчика, члены общественных советов, ОНФ,
14.12.2018 Департамент дорожного хозяйства
Информация об участковых уполномоченных полиции ОМВД России по Угличскому району, закреплённых за ними административных участках по городу Угличу и УМР В Угличе эта служба претерпела некоторые кадровые изменения:
14.12.2018 Uglich-Online.Ru