Обеспечение качества питания в образовательных учреждениях Углича: результаты проверки

Фото: uglich-online.ru

В адрес Уполномоченного по правам ребенка в Ярославской области поступили коллективные обращения от родителей (законных представителей) обучающихся общеобразовательных организаций и воспитанников дошкольных образовательных организаций города Углича и Угличского района. Общее количество подписавших обращения граждан превышает 300 человек.

В ходе проведения надзорных и проверочных мероприятий, инициированных Уполномоченным по правам ребенка в Ярославской области, были выявлены многочисленные и существенные нарушения требований санитарного законодательства и норм организации питания:

Наличие продуктов с истекшим сроком годности в холодильном оборудовании пищеблоков.
Установление фактов недовеса готовых блюд (зафиксировано отклонение от нормы порций до 20-30 %).
Отсутствие либо формальное ведение бракеражного журнала; ненадлежащее исполнение обязанностей членами бракеражных комиссий.
Несоответствие двухнедельного цикличного меню и суточное меню.
Нарушения правил товарного соседства при хранении пищевых продуктов.
Использование холодильного оборудования, предназначенного для хранения продуктов детского питания, в личных целях сотрудниками учреждений.

Выявленные факты свидетельствуют о нарушениях, представляющих прямую угрозу здоровью и безопасности воспитанников и обучающихся.
«Указанные нарушения недопустимы и расцениваются как халатное отношение к обеспечению здоровья и жизни детей. Все виновные лица будут привлечены к ответственности в соответствии с действующим законодательством, вне зависимости от занимаемых должностей. Ситуация с организацией питания в регионе взята под мой личный контроль», — прокомментировал ситуацию М. Крупин, уполномоченный по правам ребенка.

Обращения находятся в стадии рассмотрения и производства. По результатам проведенных проверок в адрес администраций образовательных организаций вынесено мотивированное заключение. Данный документ направлен для дальнейшего реагирования и принятия мер в Администрацию Угличского муниципального района, Министерство образования Ярославской области, Прокуратуру Ярославской области, Следственное управление Следственного комитета Российской Федерации по Ярославской области, а также Управление Роспотребнадзора по Ярославской области. Материалы по всем вновь поступающим обращениям также направляются в указанные контрольно-надзорные и правоохранительные органы.

По материалам: https://vk.com/wall-130470616_2540